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自釀糯米酒,簡單易學,對身體好處多多

 

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉製肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用: 面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。 

 

材料:糯米4斤、酒麴一包、水適量

1.糯米泡12個小時以上入鍋蒸熟

2.蒸好的糯米顆粒分明啊

3.我量做的比較多,用了2個盆,加冷開水打散使米飯不粘在一起

4.大概手溫30度左右加入酒麴攪拌均勻

5.用勺子裝進玻璃瓶,用筷子戳一個洞,邊上再放一點酒麴

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來源:www.ez-p8.com
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