早一杯,晚一杯,它是高尿酸的「剋星」,痛風的「救星」

傻大姐 2017-08-13 檢舉

長的像極了白菜心,黃黃的,白白的,看著就讓人食慾大開。 有這麼一個神奇的植物,從歐洲引入我國,作為高檔西餐廳的一種食材,而我們卻一直把他當成蔬菜!

猜一猜,這個植物是什麼 (多選)

蘿蔔芽菜

白菜心

娃娃菜

藍菊

玉蘭菜

菊苣

不知各位讀者猜對沒?

這個答案是:菊苣,也叫 玉蘭菜或 藍菊。因為是從國外引進我國的,所以在我們國家它的知名度不高,僅在我國吉林、黑龍江、北京、河北、新疆等地有少量種植,部分地區有野生的。

菊苣是一個很神奇的植物,見光生長像萵苣葉子是綠色的,避光生長像娃娃菜,芽球是黃白色的。地上葉子部分如果避光栽培做菜食用就是玉蘭菜,地下根莖部分可以烘乾後,炒製成茶做茶飲用,歐洲也將菊苣根加工成健康型的咖啡代用品,不含咖啡因,而且健康作用很多。

菊苣品種很多,形態各異。我國最常見的是牧草型菊苣,種植後以嫩葉作為動物飼料用,這種沒有什麼醫療價值,只是含有比較多的蛋白質和纖維素,植株比較高大,以採集嫩葉為主。

而做藥食兩用的菊苣,則是我國藥典記載的,以根或嫩芽為主要食用部位的品種。菊苣根含苦味物質馬栗樹皮素、馬栗樹木甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等,具有非常好的藥用價值。目前醫學研究證明,菊苣根可以降尿酸,對高尿酸血症有一定的治療作用,尤其對高嘌呤飲食引起的高尿酸血症效果很好,能夠減少痛風的發生次數。

除了對降低尿酸有比較好的效果外,菊苣根提取物還可以降血糖,降血壓,降脂保肝,可以說菊苣是個能夠降四高的特殊食品和中藥材。而且其利尿消腫,對腹型肥胖具有很好的作用,可以減肥。

2010版中國藥典記載:菊苣能清肝利膽,健胃消食,利尿消腫。用於濕熱黃疸,胃痛食少,水腫尿少。因此菊苣可以說是人人都需要的一個健康食材。

尿酸高,要喝它! 肥胖浮腫,要喝它! 降低血脂保護肝臟,要喝它! 腸炎胃炎患者,要喝它!

高血糖,高血脂,高血壓要喝它!

由於菊苣種植的少,所以產量低,而且鮮品菊苣認識的人少,所以市場上不容易買到。現在好了,有人將菊苣根烘乾後,製成了菊苣根茶,也叫藍菊根茶,不僅具有類似咖啡的苦香味,而且有很好的保健功效,可以日常代茶飲用。

高尿酸,高血糖人群,都應該遵循以下原則,對身體健康十分有利。

「管住嘴、邁開腿、多喝水「:這可以說是九字養生真經。

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來源:kknews.cc
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