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洛神花的食用禁忌!這些人千萬不能吃洛神花!分享給身邊人

养生小达人 2018-03-14 檢舉

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洛神花的吃法_哪些人不能吃洛神花

為您詳細介紹洛神花的吃法,哪些人不能吃洛神花,洛神花食用處理方法,洛神花的食用禁忌等知識。

洛神花的簡介

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等,洛神花為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子,洛神花具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效,民間用此葯以利尿,洛神花是一個很好的天然保健藥物。

洛神花原產於非洲,是熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物。植株體態形似草棉,直立,高達1米餘,主幹多分枝,花在夏秋間開放,花期長,花冠黃色,萼片和副萼玫瑰紅色,莖、葉柄也常為淡玫瑰色,每當開花季節,紅、綠、黃相間,十分美麗可愛。

它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經濟植物。

洛神花的食用處理方法

1、清洗:將採集回來的洛神花洗凈。

2、取花萼:摘除洛神花的花托,取下花萼。

3、曬乾:用篩子晾乾水後,均勻的鋪在簸箕裡,放在太陽底下曬到七成幹。

4、蒸煮:將七成乾的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。

5、再曬:蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下曬,曬乾即可。

6、保存:最後用保鮮袋或者保鮮罐來儲存,放在陰涼乾燥的地方,或者冰箱。

洛神花的吃法(做法)大全

1、泡酒喝

洛神花酒。取一定數量的洛神花進行分離汁液,然後加進一定比較的水,具體多少是視乎個人喜好。以此法反覆提取三次。

然後將的出來的液體放進溫室發酵,並且隔離,之後將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數周後倒缸,澄清過濾得發酵原汁。

另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖和酒度,經過濾即得洛神花酒。

酒呈寶石紅色,晶瑩清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

2、泡茶喝

2-1、洛神花茶

將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鐘後熄火,利用餘溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。

如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。

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來源:www.recipe01.com
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