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燉肉加它…軟化血管降血壓,吃再多都不怕!特簡單!

小人物 2017-10-04 檢舉

怕血管堵,很多人就不敢吃肉了,特別是像紅燒肉一樣的肥肉,其實在燉肉的時候加點兒山楂就可以了。

為什麼呢?我們先來看看山楂的作用。

山楂:中老年人的長生果

☑  山楂酸有 降血壓和膽固醇的作用、促進胃腸消化的作用;

☑  鮮山楂中富含維生素C,可以幫助我們 軟化血管,抗氧化,抗自由基;

另外,山楂中含有一些硫化合物,它對清理血管,修復血管內壁有很大的作用, 使我們的血管內壁不容易形成斑塊;

山楂中含還有多酚,它可以 促進血管舒張,降低血凝塊形成,從而起到預防心血管病的作用。

可以說,一顆小小的山楂,能夠解決中老年人常見的:胃部、心臟、血管、血壓問題, 是名副其實的“中老年人長生果”。

燉肉加山楂、不升血脂、活血開胃

我們很多人知道山楂的健脾消食,但知道山楂活血化瘀、降脂清血管的人不多。

中醫裡面,山楂也是一味很重要的能夠活血化瘀、降脂消食的藥, 燉肉的時候加些山楂,不但能夠活血、開胃、消食,還能解膩。

山楂中還含有豐富的酸類物質和解脂酶,入胃後能增強酶的作用,又可以中和肉類中的胺類物質,從而 去除腥羶味,還能促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。

1、五花肉切塊,用醋浸15分鐘。山楂洗淨泡水備用。用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁,瀝乾。

2、鍋裡倒少量油,放入薑片。

3、倒入五花肉用大火炒,加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角,

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來源:www.readhouse.net
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