燉肉加它…軟化血管降血壓，吃再多都不怕！特簡單！

怕血管堵，很多人就不敢吃肉了，特別是像紅燒肉一樣的肥肉，其實在燉肉的時候加點兒山楂就可以了。

為什麼呢？我們先來看看山楂的作用。

山楂：中老年人的長生果

☑  山楂酸有 降血壓和膽固醇的作用、促進胃腸消化的作用；

☑  鮮山楂中富含維生素C，可以幫助我們 軟化血管，抗氧化，抗自由基；

☑ 另外，山楂中含有一些硫化合物，它對清理血管，修復血管內壁有很大的作用， 使我們的血管內壁不容易形成斑塊；

☑ 山楂中含還有多酚，它可以 促進血管舒張，降低血凝塊形成，從而起到預防心血管病的作用。

可以說，一顆小小的山楂，能夠解決中老年人常見的：胃部、心臟、血管、血壓問題， 是名副其實的“中老年人長生果”。

燉肉加山楂、不升血脂、活血開胃

我們很多人知道山楂的健脾消食，但知道山楂活血化瘀、降脂清血管的人不多。

中醫裡面，山楂也是一味很重要的能夠活血化瘀、降脂消食的藥， 燉肉的時候加些山楂，不但能夠活血、開胃、消食，還能解膩。

山楂中還含有豐富的酸類物質和解脂酶，入胃後能增強酶的作用，又可以中和肉類中的胺類物質，從而 去除腥羶味，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。

1、五花肉切塊，用醋浸15分鐘。山楂洗淨泡水備用。用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁，瀝乾。

2、鍋裡倒少量油，放入薑片。

3、倒入五花肉用大火炒，加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角，

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