大陸著名的一代宗師乾祖望，是中國耳鼻喉科學創始人，臨床60多年，執教40多年，從事醫療專業寫作50多年，

著有《名醫名方錄》、《尤氏喉科》、《孫思邈評傳》、《乾祖望醫話》等9部專著，去年以高齡104歲逝世於南京。

乾祖望一生從未抽過菸，55歲戒酒，80歲時曾提到，自己長壽的秘訣是「童心、猴行、龜欲、蟻食」

，此養生八字訣的意思為──

「童心」，就是要保持兒童心態，無憂無慮，生機勃勃，對周圍的事物保持一顆好奇心；「猴行」，就是像猴子一樣善運動，愛運動；「龜慾」，

意指做人應該像烏龜那樣，該縮頭時縮頭，不貪不爭，安分守己，謹護自身；「蟻食」，表示吃得少且吃得雜，才能保護腸胃，吸收充足營養。

除此之外，乾祖望也分享了7個忠告給大家。

1，除喝酒外，少吃涼菜

在古代，人們吃到涼菜，一定是下酒用的，因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物，有涼菜相伴，正好中和。現代人吃涼菜成了習慣，在老中醫眼中看來很不健康，不利於腸胃。

2，不吃苦瓜炒雞蛋

中國人愛吃雞蛋，早上煮雞蛋，中午番茄炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，這兩者加在一起，非常嚴重，在老中醫看來就是毒藥。

3，早餐尊崇傳統，白粥、油條或者煎雞蛋

很多人抨擊油條不健康，是垃圾食品，老中醫覺得食物沒有「美惡」，關鍵在於適度。白粥、油條、小菜，是中國人的傳統，吃著舒服。煮雞蛋寒冷，老中醫是不吃的，油煎一下就中和了，所以吃煎雞蛋。

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