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別吃桃膠甜品,試試這6款【桃膠粥】。

彩虹花 2017-09-10 檢舉
  別吃桃膠甜品,試試這6款【桃膠粥】。

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桃膠,新一代養顏食品,也是平民燕窩。 它可滋陰養顏,功效可媲美貴價的燕窩、花膠,且價錢親民。

桃膠,幾乎所有人都只拿它來做甜品。今天,我們不做桃膠甜品,我們來試試這 3葷3素【桃膠美顏粥】

​1、【雞肉桃膠美顏粥】 ico

材料:

1、1杯白米

2、100g雞胸肉(洗凈,切丁或薄片,放少許生抽,胡椒粉和澱粉醃制)

3、120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)

4、1小塊薑(大概1個拇指般大小),切絲

5、少許青蔥,切粒(不喜歡青蔥的朋友,可以改放切細的生菜)

調味料:

1、清水4杯

2、高湯6杯

3、鹽半茶匙,胡椒粉少許

註:如果沒有高湯,可用清水代替,但就需要用比較多的鹽或生抽來調味。

做法

1、白米洗凈,加入清水和高湯,大火煮開後,改中小火慢煮。

2、煮至米粒爆開,加入已醃制的雞胸肉,一同煮至熟軟。

3、加入鹽和胡椒粉後,攪拌,熄火。

4、熄火後,馬上加入泡發桃膠,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,讓鍋中的熱粥繼續燜煮桃膠(加入桃膠後,不需要重新開火煮開,因為桃膠久煮會完全溶解)。

5、食用時,加入少許青蔥粒或切細的生菜即可。

小訣竅

1、可以購買帶骨的雞胸.將剔下來的骨頭和1小塊薑及1粒大蔥,加入清水熬煮出高湯。

2、雞胸肉比較嫩,又沒有筋,所以容易熟,比其他部位好。

2、【瘦肉桃膠美顏粥】 ico

材料:

1、1杯白米

2、100g豬瘦肉(洗凈,切丁或薄片,放少許生抽,胡椒粉和澱粉醃制)

3、120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)

4、1小塊薑(大概1個拇指般大小),切絲

5、少許青蔥,切粒(不喜歡青蔥的朋友,可以改放切細的生菜)

調味料:

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