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這樣的豆腐不要買, 更不要吃, 不僅致癌,還容易患膽結石!記得告訴家裡人~

吴正丹 2017-04-07 檢舉

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俗話說:“青菜豆腐保平安”。豆腐的養生保健作用,在很多中醫書籍中都有記載:豆腐,味甘性涼,具有益氣和中、生津解毒的功效。但是,市場上各色各樣的豆腐,你會挑嗎?有些豆腐原料有問題,吃了可能對身體有害。

豆腐表面發黏別買。豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質的食材,所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌,而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的,則不必擔心其安全性。

但是居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會產生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。

太鮮亮太白的豆腐不能買。鮮豆製品的保鮮期一般在12小時以內,在高溫的天氣裡,不到2小時就會打滑變臭。

“為了保鮮防腐,一些商販就會往浸泡豆製品的水裡添加福爾馬林。”看起來豆腐白白嫩嫩。

除了防腐,還存在這樣的隱患,按傳統的工藝,是要用醬油給香乾上色的,但現在,業內不少人為了節約成本,用焦糖色上色。“焦糖色是一種著色劑,一斤成本不到2元錢。”

但其對身體是有危害的,所以大家買豆腐,吃豆腐的時候一定要注意噢。

來源:a.mp.uc.cn
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