小心!"這種"食物吃了99%得肝癌,絕對要扔掉!

王晓美 2017-01-12 檢舉

近幾年,肝癌的發病率越來越高,並成為嚴重威脅人類健康的一大殺手,一般情況下,肝癌的發生跟日常飲食脫不了關係,長期食用保存時間過長或者發黴變質的食物容易誘發肝癌,因此一定不要吃發生黴變的食物!
如果聞到大米有了黴味兒,或者發現牛奶變酸了,又或者覺得食用油被黴菌污染了, 那麼,趕緊把它們扔掉!因為食物發黴之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質——黃麯黴毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。

作為人體的排毒器官,肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化,當毒素多到肝臟無法分解的時候,就會留在肝臟中,肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞,時間久了,肝細胞就會死亡。
發黴的蘋果不能吃
很多人以為發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃,其實並非如此,一旦食物開始黴變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去,很可能會出現急性中毒,發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適,至少得折磨我們三五天,嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現,黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能出現心臟擴大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等症狀。
所以,在生活中我們一定要注意食物的保鮮,不要食用保存時間過長或者變質的食物,雖然“勤儉”是一種美德,但它帶給我們身體的卻是致命的傷害!

黃麯黴毒素在人體內可積蓄!
對於已經發黴的食物,我們也要區別對待。明顯發黴的食物絕對不要食用,尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果,也要馬上吐掉並認真漱口,因為黃麯黴毒素在人體內是可以蓄積的,千萬不要嫌麻煩把它吞下去!

購買堅果、花生、糧食等物品的時候,盡量選擇小包裝的, 除非家裡有很多人。盡量不要放太久,吃的時候要先聞一聞味道,一旦發現味道不對就馬上扔掉。
放久了的油不要生吃!利用碘鹽去毒
對於輕度發黴的食物,可以採取一些去毒措施。放久了的植物油可能會產生少量的黃麯黴毒素,因此,不要看著超市特價就買個三五桶囤著,放久了的油不要生吃,可以等油熱後加點兒鹽,因為鹽中的碘化物可以去除黃麯黴毒素的部分毒性。
平時存放糧油和其他食品時必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射,不要用塑料袋裝食品。
大米有黴味如何處理?
如果發現家中的大米有了輕微的黴味兒,那麼在蒸煮前一定要充分揉搓,淘洗乾淨,因為黃麯黴毒素多存在籽粒的表面,搓洗可以去除糧食表面的大量毒素,用高壓鍋煮飯也比較適合去除大米的毒素。

綠葉蔬菜可有效降低致癌物質毒素!
一項最新研究成果顯示,青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麯黴毒素的毒性,並減少人體對黃麯黴毒素的吸收,研究人員指出,菠菜、西蘭花、捲心菜等青菜中富含葉綠素和葉綠酸。
珍愛生命,遠離疾病,是每個人都不能忽視的!大家在選擇食物的時候,一定要遠離那些發黴,或者已經腐爛的食物。
請分享出去讓更多人知道,特別是要告訴家中的家人及親戚朋友們,千萬別覺得沒關係而亂吃,後果真的很可怕!!

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