沒想到大蒜加上『這東西』,竟有如此神奇的功效!竟然把姑媽多年求醫都治不好的舊疾都給治好了!!!一定要吃啊!!

王晓美 2017-01-05 檢舉

大蒜,日常生活中常見的食材,我們都知道大蒜能夠殺菌,抗癌,其實大蒜還能提高人體的肝髒功能,如果在吃大蒜的時候配點蜂蜜,護肝健身效果還能翻倍哦!

但是大多數人都是把蜂蜜和大蒜單獨食用,從來沒有想過用蜂蜜泡大蒜吃。其實在民間蜂蜜是可以泡大蒜食用的,而且有意想不到的保健功效。

蜂蜜泡大蒜的功效

蜂蜜大蒜,甜脆可口,一年四季,男女老少皆可食用,可謂不老的長壽秘方。蜂蜜大蒜可治療多種疾病,尤其適用於心腦血管疾病患者,同時也具有養生保健功效,長期適量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

1消除蒜臭

生食大蒜後,口裡會有特殊的臭味。但如果用大蒜先在30%左右的鹽水中浸泡後,再放到蜂蜜中浸泡,既能去除蒜臭,還能消除大蒜的澀味。

2養陰和胃

韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。

專家稱大蒜屬於辛辣刺激性的食物,會刺激胃黏膜,吃過後還會引起口幹,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。

因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。

3增強肝髒功能

蜂蜜中含有礦物質和糖分,與大蒜的營養成分結合在一起,能增強肝髒功能,緩解疲勞,提高食欲。

一項臨床實驗表明,大蒜能增強肝髒功能,30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜,堅持兩到三個月後,肝病毒明顯減少,病情也逐步好轉。

4促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜,是對人體的綜合調理,而非簡單地作用於某個器官。

實驗證明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用,從而使血糖下降。

蜂蜜大蒜製作方法

1、大蒜以當年新上市的為好。用於養生保健宜用嫩大蒜,口感尤佳。剝去白色外皮或剝成蒜瓣,浸泡在冷水中1~2天,中途換去澀水。

2、將經水泡過的大蒜撈出濾幹,加少量食鹽,醃制一天,撈出濾幹,裝入大口瓶內, 不要裝得太滿,留一點空間

3、 選擇適用於自己需要的單一花種的蜂蜜。有些蜂蜜具獨特功效,如洋槐蜜有利於心血管健康。

4、 蜂蜜要純正,各項指標符合蜂蜜國家標准。將合格的蜂蜜倒入蒜瓶內,充分攪拌均勻,並淹沒大蒜,蓋緊玻璃瓶蓋,1~2月。每天食用量成人5~10克,即2~3瓣。

蜂蜜大蒜的食用時間

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